Чікен рол

Синонімом тортильї цілком могла б стати «універсальність», бо це і страва, і тарілка водночас. А все тому, що її творці – мексиканці – почали загортати в корж з кукурудзяного борошна різні начинки. Вийшло зручно (адже можна їсти руками!) та різноманітно (будь–яка начинка на ваш смак)

На авторство, до речі, претендують і іспанці, яким тортилья нагадує їхній традиційний омлет з інгредієнтами до смаку.

А нам байдуже, де з’явилася тортилья! Важливо, що ми її любимо за поживність і за те, як швидко можна приготувати тортилью – рол для перекусу – лише за 5 хвилин. А соус Street Food від Olkom, який поєднує в собі ніжний майонез, пікантний кетчуп і зернисту гірчицю, додасть цій страві той самий улюблений смак ролів з лаваша.

Ловіть рецепт!

Вам знадобляться:

тортилья – 4 шт

курка-гриль – ½ тушки

салат Ромен – 2 листи

томати черрі – 8 шт

соус Street Food – ½ пачки

сир твердий – 150 г

зіра, коріандр – 0,5 ч. л.

гострий мелений червоний перець – за смаком

Приготування:

1. У курки видаліть кістки, розберіть м’ясо руками на невеликі шматочки. Нарвіть руками листи ромена на середні шматочки. Помідори черрі розріжте навпіл.
2. Розкладіть коржики на робочій поверхні, промажте соусом Street Food всю поверхню. Посипте сумішшю спецій, потім сиром.
3. На ближній до себе край викладіть курку, на неї – ромен, зверху – чері. Заверніть у рол, підгинаючи відкриті бічні сторони. Злегка натисніть, щоб рол склеївся.
4. Прогрійте роли на сковороді. Розріжте кожен рол упоперек навпіл і відразу ж подавайте.

Смачного!