Чикен ролл

Синонимом тортильи вполне могла бы стать «универсальность», потому что это и блюдо, и тарелка одновременно. А всё потому, что её создатели – мексиканцы – начали заворачивать в лепёшку из кукурузной муки различные начинки. Получилось удобно (ведь можно есть руками!) и разнообразно (любая начинка на ваш вкус).

На авторство, кстати, претендуют и испанцы, которым тортилья напоминает их традиционный омлет с ингредиентами по вкусу.

А нам неважно, где появилась тортилья! Важно, что мы её любим за питательность и за то, как быстро можно приготовить тортилью – ролл для перекуса – всего за 5 минут. А соус Street Food от Olkom, который сочетает в себе нежный майонез, пикантный кетчуп и зернистую горчицу, придаст этому блюду тот самый, любимый всеми вкус роллов из лаваша.

Ловите рецепт!

Вам потребуются:

лепешка тортилья – 4 шт

курица-гриль – ½ тушки

салат ромэн – 2 листа

томаты черри – 8 шт

соус Street Food – ½ пачки

сыр твердый – 150 г

зира, кориандр – 0,5 ч. л.

острый молотый красный перец – по вкусу

Приготовление:

1. У курицы удалите кости, мясо разберите руками на небольшие кусочки. Нарвите руками листы ромэна на средние кусочки. Помидоры черри разрежьте пополам.
2. Разложите лепешки на рабочей поверхности, промажьте соусом Street Food всю поверхность. Посыпьте смесью специй, затем сыром.
3. На ближний к себе край выложите курицу, на нее – ромэн, сверху – черри. Сверните в ролл, подгибая открытые боковые стороны. Слегка прижмите, чтобы ролл склеился.
4. Прогрейте роллы на сковороде. Разрежьте каждый ролл поперек пополам и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!