Майонез Американський стиль 50%
Переваги для професійної кухні:
- жирність 50 % – контроль соковитості без надмірної важкості
- рівномірно покриває продукт і добре утримується у виробі
- не перебиває смак м’яса, птиці чи овочів
- передбачуваний результат у заготовках і сервісі
- дозволяє використовувати один соус у кількох позиціях меню без зміни рецептури
Рекомендований для:
- бургерів і чизбургерів
- сендвічів, хот-догів, паніні
- ролів, лавашів, шаурми
- м’яса, птиці та овочів гриль
- ребер, стейків, гриль-закусок
- картоплі фрі, снеків, курячих крилець і нагетсів
- соусних основ для авторських варіацій
Склад:
Олія соняшникова рафінована дезодорована; вода питна; цукор; сіль кухонна; порошок яєчного жовтка; крохмалі модифіковані; регулятори кислотності: кислота оцтова, кислота молочна; ароматизатори: «Гриль», «М’ясо», «Біла гірчиця»; суміш комплексна стабілізаційна (стабілізатори: гуарова камідь, ксантанова камідь); консервант сорбінова кислота; антиоксидант Е 385; барвник екстракт паприки.
Поживна цінність на 100 г/g продукту:
- енергетична цінність – 2021 кДж/kJ (483 ккал/kcal);
- жири – 50 г/g (з них насичені – 6,5 г/g);
- вуглеводи – 7,8 г/g (з них цукри – 6,5 г/g);
- білки – 0,4 г/g;
- сіль – 1,4 г/g.
Формат упаковки: відро полімерне.
Маса нетто: 4,5 кг/kg (допустимий від’ємний відхил 1,5%).
Зберігайте майонез за температури від 0 °C до +18 °C та відносній вологості не більше 75 %, з постійною циркуляцією повітря. Не дозволено зберігати майонез на прямому сонячному світлі та разом із продуктами, які мають різкий специфічний запах.
Після розкриття упаковки майонез рекомендовано зберігати не більше 7 діб за температури від 0 °С до +11 °С.
- Я б хотіл(а)
- Залишити позитивный відгук
- Поскаржитись
- Поставити запитання
- Внести пропозицію