Сотрудники Olkom Group прошли обучение требованиям схемы FSSC 22000 v 5.0

15-16 июня 2020 года сотрудники Olkom Group прошли обучение по программе «Требования схемы менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000 v 5.0». Двухдневный семинар провела Юлия Грифцова, аудитор системы ISO 22000, FSSC 22000, BRC (ООО «ИМС», партнер TUV NORD).

Системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов Olkom Group построены на основе требований международных стандартов ISO 9001:2015 и ISO 22000:2005. В настоящий момент компания проходит процедуру подготовки для получения международного сертификата соответствия Food Safety System Certification 22000.

FSSC 22000 является одной из схем сертификации, одобренных Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI — Global Food Safety Initiative) и Европейским сотрудничеством по аккредитации (ЕА — European Сo-Оperation for Accreditation), наравне с IFS, BRC Global Standard – Food, и полностью признана органами по аккредитации во всем мире.

Во время обучения сотрудники компании изучили последние новшества в профильном направлении деятельности, обзор требований и схемы сертификации FSSC 22000 (включая последние изменения). Уделили внимание планированию и организации внутреннего аудита на основе требований FSSC 22000 и документированных процедур, а также анализу результатов внутреннего аудита и составлению отчётов.

Кроме теоретических знаний каждый участник тренинга «погрузился» в выполнение практических задач, получив в итоге конкретные проектные решения по внедрению требований FSSC.