Меню
Рус

Простые лайфхаки: как выбрать качественный майонез

12.03.2021

Выбор майонеза — очень деликатное дело. И каждому гурману знакомы колебания: полезен ли майонез, что входит в его состав и хорошо ли он будет сочетаться с любимым блюдом?

Раскроем вам несколько секретов, на что следует обратить внимание при выборе качественного и полезного майонеза:

1. Состав.

В первую очередь, нужно обратить внимание на наличие яиц в любом виде (сырые яйца, яичный желток, сухой яичный порошок) и растительного масла в составе: без этих ингредиентов невозможно сделать настоящий майонез.

2. Жирность.

В отличие от майонезного соуса, который может иметь жирность от 15 % и выше, жирность настоящего майонеза не должна быть ниже 50 %, а традиционные майонезы «Провансаль» имеют жирность 67 %.

3. Консистенция.

У качественного майонеза однородная плотная текстура без крупинок, пузырьков воздуха и жидкости на поверхности. Слишком густая текстура майонеза указывает на высокое содержание крахмала, слишком жидкая — большое количество воды.

4. Цвет.

Цвет майонеза зависит от его состава. Возможна палитра от белого до кремово-желтого оттенка, главное, чтобы он был равномерным.

5. Срок хранения.

Чем короче срок хранения майонеза, тем меньше в нем консервантов. Классические майонезы Олком — «Киевский» 72% и «Провансаль» 67% имеют срок годности всего 45 дней!

6. Упаковка.

При выборе упаковки необходимо обратить внимание на ее прочность, удобство, наличие необходимой маркировки (в том числе данных производителя, состава и срока годности), а также на количество (объем) продукта внутри.

Слушаем Вас
Я бы хотел(-а)
  • Я бы хотел(-а)
  • Залишити позитивный відгук
  • Поскаржитись
  • Поставити запитання
  • Внести пропозицію
Расскажите о причине вашего обращения
Бренд

Olkom Group пропонує великий вибір продуктів серед таких брендів, як Olkom, Olkom Style і Смачно, як завжди! З яким брендом пов'язано ваше звернення?

Ошибка текста
Наименование продукта

Ми виробляємо соуси, майонез, гірчицю, соняшникову олію, бутербродні і столові маргарини, спеціалізовані маргарини і жири для хлібопекарської, кондитерської та молочної промисловості.

Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Персональные данные
Неверный формат Имени
Неверный формат Фамилии
Неверный формат электронной почты
Заполните поле телефон
Ошибка текста
Расскажите о причине вашего обращения
Бренд

Olkom Group пропонує великий вибір продуктів серед таких брендів, як Olkom, Olkom Style і Смачно, як завжди! З яким брендом пов'язано ваше звернення?

Ошибка текста
Наименование продукта

Ми виробляємо соуси, майонез, гірчицю, соняшникову олію, бутербродні і столові маргарини, спеціалізовані маргарини і жири для хлібопекарської, кондитерської та молочної промисловості.

Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Персональные данные
Неверный формат Имени
Неверный формат Фамилии
Неверный формат электронной почты
Заполните поле телефон
Ошибка текста
Расскажите о причине вашего обращения
Бренд

Olkom Group пропонує великий вибір продуктів серед таких брендів, як Olkom, Olkom Style і Смачно, як завжди! З яким брендом пов'язано ваше звернення?

Ошибка текста
Наименование продукта

Ми виробляємо соуси, майонез, гірчицю, соняшникову олію, бутербродні і столові маргарини, спеціалізовані маргарини і жири для хлібопекарської, кондитерської та молочної промисловості.

Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Персональные данные
Неверный формат Имени
Неверный формат Фамилии
Неверный формат электронной почты
Заполните поле телефон
Ошибка текста
Расскажите о причине вашего обращения
Бренд

Olkom Group пропонує великий вибір продуктів серед таких брендів, як Olkom, Olkom Style і Смачно, як завжди! З яким брендом пов'язано ваше звернення?

Ошибка текста
Наименование продукта

Ми виробляємо соуси, майонез, гірчицю, соняшникову олію, бутербродні і столові маргарини, спеціалізовані маргарини і жири для хлібопекарської, кондитерської та молочної промисловості.

Ошибка текста
Ошибка текста
Ошибка текста
Персональные данные
Неверный формат Имени
Неверный формат Фамилии
Неверный формат электронной почты
Заполните поле телефон
Ошибка текста
Неверный формат Имени
Неверный формат Фамилии
Ошибка текста
Неверный формат электронной почты
Неверный формат Имени
Неверный формат Фамилии
Ошибка текста
Неверный формат электронной почты