Запеченный батат

Сладость батата кажется абсолютно райской, когда она дополняется нежным вкусом на основе зеленого лука, зелени, специй и вегетарианского соуса Vegetarian Style 50% от Olkom.

Это настолько простые компоненты, что мы забыли, какие чудеса они способны творить, работая вместе. Давайте попробуем!

Вам понадобится:

• батат среднего размера – 1 кг
• подсолнечное масло Oil Style – 1 ст. л.
• зеленый лук – 50 г
• соус Вегетарианский стиль 50% – 5 ст. л.
• свежая зелень – по вкусу
• соль, перец, чеснок, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно вымойте батат, проткните кожуру с каждой стороны в двух местах вилкой, чтобы она не лопнула в процессе приготовления.
2. Каждый батат натрите маслом Oil Style, посолите и поперчите, добавьте чеснок и другие специи по вкусу, оберните пергаментом и фольгой. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 °С, на 60 минут. Готовность проверяйте с помощью ножа: если он легко входит в батат, то готов.
3. Достаньте готовый сладкий картофель из духовки и дайте немного остыть. Затем разрежьте клубни сверху вдоль, раскройте кожуру, взбейте вилкой мякоть.
4. Смешайте соус Вегетарианский стиль 50%, мелко порезанный зеленый лук и свежую зелень. Соус готов! Перед подачей выложите немного соуса в каждый батат.

Приятного аппетита!