Блюдо месяца — супы на курином бульоне

Есть ли что-то более умиротворяющее и согревающее в прохладную погоду, чем тарелка горячего ароматного супа?

Для того, чтобы приготовить вкусный суп дома, многие выбирают куриное мясо. Именно оно имеет массу преимуществ и достоинств перед другими видами мяса.

Во-первых, куриное белое мясо – это отличный диетический продукт.

Во-вторых, в курином мясе много белка, необходимого для полноценного питания человека. Также оно насыщенно витаминами А, В, В2, С, Е1, РР, фосфором и минералами (натрий, железо, кальций, магний).

Сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов делают курицу незаменимой при приготовлении диетических супов, которые подойдут не только для похудения, но и для поддержания хорошего самочувствия.

Предлагаем вам разнообразные варианты куриного супа с рисом, чечевицей, картофелем, яичной лапшой, сливками и другими полезными ингредиентами. А простые и понятные пошаговые рецепты с фото помогут вам с легкостью понять все нюансы приготовления.

 

 Сливочный суп пюре из курицы и брокколи

Ингредиенты

• 2 шт. куриного филе (промыть и нарезать кусочками)
• 2 луковицы (почистить и нарезать крупными кубиками)
• 4 зубчика чеснока (почистить и раздавить ножом)
• 100 г. бутербродного маргарина Breakfast Style «Classic»
• ½ ч. л. измельченных хлопьев красного перца, плюс еще для посыпки
• соль
• свежемолотый черный перец
• 2 головки брокколи
• 2 картофеля среднего размера (почистить и порезать крупными кубиками)
• 250 г. сыра чеддер
• 4 ломтика белого хлеба
• подсолнечное масло в спрее Provence herbs (Прованские травы)
• 250 мл. сливок с жирностью 20%

Приготовление

Шаг 1

Растопите бутербродный маргарин Breakfast Style «Classic» в большой кастрюле на среднем или маленьком огне. Добавьте лук, чеснок и ½ ч. л. хлопьев красного перца; приправьте солью и черным перцем. Перемешайте, затем накройте кастрюлю и готовьте, время от времени помешивая, 8–10 минут.

Шаг 2

Тем временем почистите брокколи, отделите толстые стебли от соцветий. Стебли нарежьте крупными кусочками.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю куриное филе, стебли брокколи, картофель и все перемешайте. Влейте 5 стаканов воды, добавьте 1 ст. л. соли и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить 20–25 минут.

Шаг 4

Тем временем нарежьте оставшиеся соцветия брокколи на мелкие кусочки. Натрите на крупной терке сыр чеддер. У вас должно получиться примерно два с половиной стакана.

Шаг 5

Добавьте половину соцветий брокколи в кастрюлю, накройте крышкой и варите еще 3–5 минут. Отставьте кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера взбейте все содержимое до состояния пюре.

Шаг 6

Верните кастрюлю на огонь и добавьте оставшиеся соцветия. Накройте кастрюлю крышкой и варите до ярко-зеленого цвета еще 3–5 минут. Добавьте 150 г сыра чеддер и влейте сливки. Перемешайте все до однородной массы, доведите до кипения (но не кипятите), накройте крышкой и уберите с плиты.

Шаг 7

Для приготовления гренок выложите хлеб на противень, посолите, поперчите и сбрызните маслом Provence Herb. Подсушите его в разогретой до 180 °С духовке 10 мин. Затем посыпьте гренки оставшимся сыром чеддер несколькими хлопьями красного перца и отправьте снова в духовку на 5 мин., пока сыр не подрумянится.

Шаг 8

Нарежьте тосты с сыром на крупные кусочки. Разлейте суп по тарелкам и сверху выложите гренки с чеддером.

 

Рисовый суп с зеленым чили и имбирем

Ингредиенты

• 1 ст. л. майонеза Provensal Style 67 %
• 2 ч. л. сахара
• 1 небольшой кусочек имбиря (приблизительно 2-3 см), очищенный, нарезанный очень тонкой соломкой
• 400 гр. куриных бедер (без костей и кожи)
• 6 стаканов куриного бульона
• 3 шт. мелкого лука шалот, разрезанный пополам
• 4 зубчика чеснока
• ¾ стакана риса «Жасмин» (хорошо промыть)
• 2 ст. л. свежего сока лайма
• 1 ст. л. рыбного соуса
• 3 шт. зеленого перца чили (тонко нарезать)
• 3 ст. ложки обжаренного и измельченного арахиса
• небольшой пучок зеленого лука (тонко нарезать)
• соль

Приготовление

Шаг 1

Смешайте сахар и ½ стакана горячей воды в небольшой миске, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте имбирь и дайте остыть; слейте и отставьте в сторону.

Шаг 2

Добавьте в бульон курицу, лук-шалот и чеснок и доведите до кипения в большой кастрюле. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока курица не приготовится (20–25 минут). Переложите курицу и чеснок на разделочную доску и дайте остыть. Измельчите чеснок до состояния паштета ребром поварского ножа и верните в кастрюлю, курицу нашинкуйте и отложите в сторону.

Шаг 3

Снова доведите бульон до кипения и добавьте рис. Уменьшите огонь и варите 30 – 40 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким (суп должен немного загустеть). Добавьте сок лайма, рыбный соус и курицу; попробуйте и при необходимости добавьте больше рыбного соуса или соли.

Шаг 4

Разлейте суп по тарелкам. Для густоты и насыщенного вкуса добавьте ложку майонеза Provensal Style, имбирь, перец чили, зеленый лук и арахис.

 

Куриный суп с карамелизированным имбирем

Ингредиенты

• майонез Fitness Style 50 %
• ½ пучка кинзы (разобрать на отдельные веточки)
• 2 ст. л. сахара
• 1 небольшой корень имбиря (очистить и нарезать тонкими кружочками)
• 3 зубчики чеснока (тонко нарезать)
• 4 зеленых лука (бледно-зеленую и белую части оставить целыми, темно-зеленые части тонко нарезать вдоль)
• 700 гр. куриных бедер без костей и кожи
• 1 перец чили, разрезанный пополам, с семенами
• соль
• 2 ст. л. соевого соуса с низким содержанием соли
• свежемолотый черный перец

Приготовление

Шаг 1

Половину кинзы собрать в пучок и связать кухонным шпагатом. Оставшуюся кинзу (стебли и листья) крупно нарезать і отложить для сервировки.

Шаг 2

Нагрейте 3 ст. л. воды и сахар в большом сотейнике на среднем огне. Часто помешивайте, пока сахар не растворится (около 2 мин). Продолжайте варить сироп, периодически помешивая, пока он не станет золотисто-янтарным (4 – 6 мин).

Добавьте имбирь и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока имбирь не станет немного мягким. Добавьте чеснок, бледно-зеленую и белую части зеленого лука и готовьте, часто помешивая (примерно 2 мин), пока чеснок не станет ароматным. Добавьте пучок кинзы, курицу, чили и большую щепотку соли.

Залейте 8 стаканами холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, периодически помешивая. Через 10 мин выньте чили и зеленый лук (они больше не пригодятся) и продолжайте варить суп на слабом огне еще 10 мин.

Шаг 3

Переложите курицу в тарелку и дайте немного остыть. Измельчите курицу и снова добавьте в суп. Добавьте соевый соус и перемешайте, при необходимости досолите и снимите кастрюлю с огня.

Шаг 4

Подавайте суп с майонезом Fitness Style, темно-зелеными частями лука, нарезанной кинзой и несколькими колечками перца.

Куриный суп с рисом и чесночным маслом чили

Ингредиенты

• 1/2 чашки подсолнечного масла Oil Style
• 1 маленькая луковица (почистить и мелко нарезать)
• 6 зубчиков чеснока (почистить и нарезать)
• ⅔ чашка белого риса, желательно круглого
• 2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца
• 500 гр. куриных бедер без кожи и костей
• 1 большой качан тосканской капусты (капуста Кейл)
• 1 лимон
• 3 веточки укропа
• свежемолотый черный перец
• соль

Приготовление

Шаг 1

Промойте рис на сите с мелкими ячейками, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 2

Пришло время приготовить масло из чеснока и чили!

Нагрейте подсолнечное масло Oil Style в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета, 3–5 минут. Чеснок будет продолжать готовиться и немного потемнеет после того, как вы уберете кастрюлю с огня. Перелейте чесночное масло в небольшую жаропрочную миску, оставив 1 ст. л. масла в кастрюле. Размешайте измельченные хлопья красного перца в чесночном масле в миске и отставьте в сторону.

Шаг 3

Добавьте лук к 1 ст. л. чесночного масла, которое осталось в кастрюле, и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 5 минут.

Шаг 4

Влейте 8 стаканов воды и перемешайте. Добавьте рис, мясо куриных бедер и 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне без крышки примерно 20 минут, пока курица не приготовится.

Шаг 5

Переложите курицу на тарелку и дайте ей остыть. Измельчите мясо двумя вилками. Продолжайте варить суп, пока готовите остальные ингредиенты (это усилит вкус бульона).

Шаг 6

Отделите листья капусты с толстых центральных ребер и тщательно промойте их в холодной воде, стряхните лишнюю воду, затем нарежьте листья тонкими полосками.

Шаг 7

Добавьте в кастрюлю капусту и измельченную курицу. Продолжайте варить, время от времени помешивая, примерно 4 минуты, пока капуста не станет ярко-зеленой и курица не прогреется.

Шаг 8

Снимите кастрюлю с огня, выдавите в суп лимонный сок, заправьте 2 ч. л. соли (или больше по вкусу) и перемешайте.

Шаг 9

Разлейте суп по тарелкам. Сбрызните приготовленным чесночным маслом с чили. Украсьте веточками укропа и посыпьте несколькими горошинками черного перца.

Классический куриный суп с рисом

Ингредиенты

• майонезный соус «Смачно як завжди» 30 %
• 2 куриных бедра
• ⅓ чашки риса Жасмин (промыть)
• 4 зубчика чеснока (тонко нарезать)
• 4 см имбиря (почистить и тонко нарезать)
• 2 небольшой сладкий картофель Батат (почистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см)
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. соевого соуса
• ½ пучка кинзы (крупно нарезать)
• свежемолотый черный перец
• соль

Приготовление

Шаг 1

В большую кастрюлю влейте 5 стаканов горячей воды, добавьте курицу, рис, чеснок, имбирь и доведите до кипения. Добавьте большую щепотку соли. Уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, время от времени помешивая 10–12 минут.

Шаг 2

Добавьте батат в кастрюлю с супом и продолжайте готовить на слабом огне, не накрывая крышкой и периодически помешивая, пока суп не загустеет, а картофель и рис не станут мягкими (около 15 мин). Переложите курицу в миску и отделите мясо от кости, измельчите мясо 2 вилками и верните его в кастрюлю. Добавьте лимонный сок и соевый соус, при необходимости досолите.

Шаг 3

Подавайте суп с майонезным соусом «Смачно як завжди» 30 %. Сверху посыпьте кинзой и большим количеством черного перца.

Японский суп с морковью и грибами

Ингредиенты

• 2 ст. л. подсолнечного масло Pro Style
• 1 пучок шпината
• 3 шт. водорослей Комбу размером 7х10 см
• 6 чашки куриного бульона с низким содержанием соли
• 1 чашка хлопьев Бонито (стружка тунца)
• 2 ст. л. Мирина (рисовое вино)
• 2 ст. л. соевого соуса
• соль
• 2 шт. куриного филе (разрезать вдоль пополам)
• 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная соломкой
• 100 г. грибов шиитаке, тонко нарезанных
• поджаренные семена кунжута (для подачи)

Приготвление

Шаг 1

Нагрейте ¼ стакана воды в большой сковороде на среднем огне. Как только вы увидите пар, добавьте шпинат в воду и готовьте, часто помешивая, пока шпинат не начнет темнеть, около 2 минут. Переложите на дуршлаг и дайте остыть и стечь. Затем отожмите лишнюю воду и крупно нарежьте.

Шаг 2

Доведите бульон и Комбу до кипения в большой кастрюле на медленном огне. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Затем снова поставьте на огонь, повторно доведите до кипения и добавьте хлопья тунца. Снимите с огня и дайте постоять 2 минуты. Процедите бульон через мелкое сито в другую кастрюлю.

Шаг 3

Налейте в большую сковороду подсолнечное масло Pro Style и обжарьте на нем куриное филе с 2-х сторон до золотистой корочки (около 3-х мин с каждой стороны). Выложите филе на бумажное полотенце, дайте стечь маслу и нарежьте небольшими пластинками.

Шаг 4

Добавьте в бульон рисовое вино Мирин и соевый соус, посолите. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте курицу, морковь, грибы и варите до готовности 10 минут.

Шаг 5

Разложите шпинат по тарелкам, налейте суп и посыпьте кунжутом.

 

Чечевичный суп с луком

Ингредиенты

• 4 куриных бедра
• соль
• ¼ чашки подсолнечного масла Oil Style
• 1 крупная луковица (нарезать тонкими полукольцами)
• 6 зубчиков чеснока (тонко нарезать)
• 1 стакан красной чечевицы (промыть)
• 1чайная ложка куркума
• свежемолотый черный перец
• ½ пучка петрушки (мелко нарезать)
• 2 ст. л. лимонного сока
• майонез «Смачно як завжди» 67 % (для подачи)

Приготовление

Шаг 1

Натрите солью куриные бедра солью и отложите.

Шаг 2

Нагрейте подсолнечное масло Oil Style в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, посолите и готовьте его, периодически помешивая, до золотистого цвета (10–12 мин). Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока чеснок не станет золотистым, а лук – темно-коричневым. Снимите кастрюлю с огня и шумовкой переложите лук и чеснок на тарелку; отложите для сервировки.

Шаг 3

Верните кастрюлю на конфорку со средним огнем; всыпьте чечевицу и посыпьте куркумой. Готовьте, помешивая, примерно 30 секунд до появления аромата. Добавьте оставленную курицу и 6 стаканов воды; хорошо посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь до средне-слабого; готовьте, периодически помешивая 20–25 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Шаг 4

Переложите курицу на разделочную доску и дайте немного остыть. Отделите мясо от костей и шкуры и измельчите его двумя вилками или руками.  Верните измельченное куриное мясо в кастрюлю и добавьте петрушку. Снимите с огня и добавьте лимонный сок.

Шаг 5

Разлейте суп по тарелкам; добавьте 1 ст. л. майонеза «Смачно як завжди» 67 % и выложите сверху приготовленный лук.

 

Куриный суп с жаренной капустой

Ингредиенты

• подсолнечное масло в спрее Fragrant curry (Душистый Карри)
• 4 куриных бедра
• 200 гр. грибов шиитаке (ножки оставить целыми, шляпки разрезать пополам)
• 6 долек чеснока (измельчить)
• 2 ст. л. подсолнечного масла Pro Style
• 1 средний кочан капусты, около 450 гр. (нарезать лентами толщиной 1 см.)
• соль
• свежемолотый черный перец

Приготовление

Шаг 1

Нагрейте гриль в духовке до максимума. Выложите куриные бедра (предварительно натертые солью и перцем) кожей вниз на противень с решеткой, взбрызните маслом Fragrant curry и жарьте 8-10 мин до хрустящей золотистой корочки. Переверните их, снова взбрызните маслом Fragrant curry и жарьте еще примерно 8 мин до полной прожарки.

Шаг 2

Влейте в большую кастрюлю 8 стаканов воды, добавьте приготовленные куриные бедра, ножки шиитаке, чеснок, 1 ч. л. соли и доведите до кипения, снимая пену с поверхности по мере необходимости. Накройте кастрюлю и убавьте огонь до среднего и варите 15 минут. Процедите бульон через мелкое сито в другую кастрюлю. Ножки шиитаке и чеснок больше не понадобятся. Курицу переложите на разделочную доску и дайте немного остыть. Отделите мясо от костей и шкуры и измельчите его двумя вилками или руками.

Шаг 2

Тем временем нагрейте масло Pro Style в большой сковороде на среднем огне. Готовьте шляпки грибов, периодически помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми и мягкими (7–9 мин). Переложите грибы в тарелку и посолите.

Шаг 3

Выложите капусту в ту же сковороду однородным слоем и тушите, не трогая 2 минуты, посолите. Переверните капусту щипцами и продолжайте готовить, не трогая, до тех пор, пока она не станет слегка прожаренной и нежной в одних местах и все еще хрустящей в других, примерно 2 минуты.

Шаг 4

Добавьте в бульон грибы, капусту и измельченную курицу, посолите, поперчите и варите на среднем огне примерно 5 минут, пока курица не прогреется. Разлейте по тарелкам и сбрызните маслом Fragrant curry.

Классический куриный суп с макаронами

Ингредиенты

• подсолнечное масло в спрее Provence herbs (Прованские травы)
• 1 целый цыпленок
• 4 ч. л. соль
• 2 средних лука (нарезать на четвертинки)
• 4 средние моркови (почистить, крупно нарезать)
• 4 стебля сельдерея (нарезать крупными кольцами)
• 2 головки чеснока (разрезать вдоль пополам)
• 1 ч. л. черного перец горошком
• ½ небольшого пучка укропа
• 200 гр. макарон Диталини (или любого другого вида макаронных изделий)
• свежемолотый черный перец

Приготовление

Шаг 1

Натрите цыпленка солью.

Шаг 2

Сложите курицу, нарезанные овощи, 1 ч. л. черного перца горошком и 2 веточки укропа в большую кастрюлю. Залейте 14 стаканами холодной воды и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Готовьте, уменьшая огонь по мере необходимости, чтобы поддерживать кипение 40–45 минут, периодически снимая пену.

Шаг 3

Щипцами осторожно выньте курицу из кастрюли и переложите на разделочную доску. Дайте остыть. Затем отделите мясо от костей и шкуры и измельчите руками.

Шаг 4

Загрузите измельченное мясо обратно в кастрюлю с бульоном. Доведите бульон до кипения на среднем или сильном огне. Добавьте макароны и перемешайте один раз. Варите 5 минут.

Шаг 5

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте укроп. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Разлейте суп по тарелкам, взбрызните маслом Provence herbs и посыпьте сверху еще перцем.

 

Тайский суп Лакса

Ингредиенты

ПАСТА ЛАКСА

• 3 сушеного красного перца чили (разрезать пополам)
• 3 см. имбиря (почистить и тонко нарезать)
• 4 зубчики чеснока (почистить)
• 3 средних лука шалота (нарезать)
• 3 стебля лемонграсса (удалить жесткие внешние слои, мелко натереть)
• ¼ чашки подсолнечного масла Oil Style
• подсолнечное масло в спрее Fragrant curry (Душистый Карри)
• 4 ч. л. пасты из тайских креветок
• 1 ст. л. молотого кориандра
• 2 ч. л. карри
• 1 ч. л. молотого тмина

СУП

• ¼ чашки подсолнечного масла Pro Style
• 2 банки кокосового молока
• 3 чашки куриного бульона
• сыр тофу (по желанию)
• 4 куриных бедрышка
• 200 гр. широкой рисовой вермишели
• 2 ч. л. сахара
• соль
• 4 яйца, сваренных всмятку (разрезать пополам)
• 2 средних огурца (нарезать тонкой соломкой)
• ростки фасоли, листья мяты и дольки лайма (для подачи)

Приготовление

ПАСТА ЛАКСА

Шаг 1

Поместите сушеный перец чили в небольшую жаропрочную миску, залейте кипятком и дайте ему настояться, пока он не станет мягким, 12–15 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

Шаг 2

Тем временем разогрейте большую сковороду на среднем огне и взбрызните тонким слоем масла Fragrant curry. Готовьте имбирь и чеснок, время от времени помешивая, пока чеснок не станет мягким, 6–8 минут.

Шаг 3

Сложите в блендер замоченный перец чили, лук-шалот, лемонграсс, масло Oil Style, креветочную пасту, кориандр, порошок карри, тмин, имбирь и чеснок и взбейте до получения однородного пюре (ничего страшного, если останется несколько кусочков чили).

СУП

Шаг 4

Нагрейте масло масло Pro Style в большой кастрюле на среднем огне. Выложите пасту Лакса и готовьте часто помешивая, примерно 2 минуты, пока паста не потемнеет и не начнет скользить по кастрюле при перемешивании. Добавьте половину кокосового молока и варите, помешивая (4–6 мин). Добавьте бульон, тофу (если используете) и оставшееся кокосовое молоко. Доведите до кипения, добавьте курицу. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20–25 минут. Переложите курицу в тарелку и дайте остыть, затем измельчите мясо.

Шаг 5

Тем временем приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

Шаг 6

Добавьте в суп измельченное мясо курицы, сахар и посолите. Разлейте суп по тарелкам, добавьте лапшу, выложите яйца и огурцы. Подавайте украсив ростками фасоли, листьями мяты и дольками лайма.

Греческий суп c лимонным соком, ризони и укропом

Ингредиенты

• 1 ст. л. подсолнечного масла в спрее Provence herbs (Прованские травы)
• 1 средний лук-порей, только белые и бледно-зеленые части (порезать мелкими полукольцами)
• 1 стебель сельдерея (порезать тонкими кольцами)
• 4 куриных бедра
• 6 стаканов куриного бульона слабосоленого
• соль, свежемолотый перец
• 1/2 чашки пасты Ризони
• 1/4 стакана нарезанного свежего укропа
• половинки лимона (для подачи)
• Приготовление

Шаг 1

Нагрейте масло Provence herbs в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей, сельдерей и готовьте, часто помешивая, 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте курицу и бульон, посолите, поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите 15-20 минут. Переложите курицу в тарелку, дайте ей остыть и затем нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Тем временем снова доведите бульон до кипения. Добавьте Ризони и варите 8 минут до состояния al dente.

Шаг 3

Снимите кастрюлю с огня, добавьте курицу и укроп. Подавайте с половинками лимона, так чтобы их можно было выжать.

 

Куриный суп с куркумой и пикантным имбирем

Ингредиенты

• 5 куриных бедер
• 2 средних лука, неочищенных (порезать на четвертинки)
• 2 головки чеснока, разрезанные вдоль пополам
• корень имбиря — приблизительно 10 см (хорошо помыть и тонко нарезать)
• 3 сушеных лавровых листа
• 1 ст. л. молотой куркумы
• 2 ч. л. черного перца
• 2 ч. л. семян кориандра
• соль
• 4 средних моркови, очистить, нарезать кусочками толщиной 0,5 см по диагонали
• 200 гр. сушеной лапши удон (или любой другой широкой лапши)
• подсолнечное масло в спрее Fragrant curry (Душистый Карри)

Приготовление

Шаг 1

Положите в большую кастрюлю курицу, лук, чеснок, имбирь, лавровый лист, куркуму, перец горошком, семена кориандра и несколько щепоток соли. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30–35 минут. Переложите курицу в тарелку и дайте немного остыть, в то время как бульон продолжает вариться. Отделите мясо от костей и шкуры и нарежьте небольшими кусочками, отложите.

Шаг 2

Перелейте бульон в большую кастрюлю, выбросив твердые ингредиенты. Добавьте морковь, доведите до кипения и варите, пока морковь не станет мягкой. Добавьте измельченное куриное мясо, при необходимости посолите бульон.

Шаг 3

Тем временем сварите лапшу в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде, периодически помешивая, до состояния al dente.

Шаг 4

Разложите лапшу по тарелкам и залейте бульоном. Сверху суп посыпьте зеленым луком и сбрызните маслом Fragrant curry.