Співробітники Olkom Group пройшли навчання вимогам схеми FSSC 22000 v 5.0

15-16 червня 2020 року співробітники Olkom Group пройшли навчання за програмою «Вимоги схеми менеджменту безпеки харчової продукції FSSC 22000 v 5.0». Тренінг провела Юлія Гріфцова, аудитор системи ISO 22000, FSSC 22000, BRC (ТОВ «ІМС», партнер TUV NORD).

Системи управління якістю та безпекою харчових продуктів Olkom Group побудовані на основі вимог міжнародних стандартів ISO 9001: 2015 і ISO 22000: 2005. На даний момент компанія проходить процедуру підготовки для отримання міжнародного сертифікату відповідності Food Safety System Certification 22000.

FSSC 22000 є однією зі схем сертифікації, схвалених Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI – Global Food Safety Initiative) і Європейським співробітництвом з акредитації (ЕА – European Сo-Оperation for Accreditation), нарівні з IFS, BRC Global Standard – Food, і повністю визнана органами з акредитації у всьому світі.

Під час навчання співробітники компанії вивчили останні нововведення в профільному напрямку діяльності, огляд вимог і схеми сертифікації FSSC 22000 (включаючи останні зміни). Приділили увагу плануванню та організації внутрішнього аудиту на основі вимог FSSC 22000 і документованих процедур, а також аналізу результатів внутрішнього аудиту і складання звітів.

Крім теоретичних знань кожен учасник тренінгу «занурився» у виконання практичних завдань, отримавши в підсумку конкретні проектні рішення по впровадженню вимог FSSC.